my turkey

Богатая на события история Османской империи оставила после себя множество исторических и архитектурных памятников. Расположены они в разных регионах Турции как в больших городах, так и в маленьких. Можно ли поверить в то, что за несколько часов можно увидеть шедевры архитектуры и интересные места центральной части, востока, севера и юга этой удивительной страны. Реально возможно в парке Miniaturk (Миниатюрк) в Стамбуле. 105 чудес, которые с удовольствием разглядывают туристы, символически разделены на три части: памятники Стамбула – их 45; столько же архитектурных сооружений из Анатолии и 15 наиболее интересных мест со всей Турции. Они выполнены мастерами с предельной точностью в масштабе 1:25. Отправимся в центр страны и увидим кусочек «неземного пейзажа» Каппадокии. Обычно до Каппадокии, затерянной в центральной части Турции, добираются самые «упертые» туристы. А здесь, пожалуйста, вот они скалы похожие на экзотических истуканов, неведомых зверей и птиц, пещеры, как гнезда стрижей, ...

Что было на нашей земле до нас? Такой вопрос всегда занимал человека. Познавать историю и отвечать на поставленные вопросы позволяют археологические раскопки. На территории современной Турции, где в результате борьбы, одни народы сменяли другие, в некоторых местах существует несколько культурных слоев. Одно из таких мест Измир и его окрестности. В античном городе Метрополис, в котором ведутся раскопки вот уже 22 года, найдено много исторических находок, которые пополнили музей Измира. Последняя археологическая ценность извлечена близ поселка Торбалы. Это статуя женщины, относящаяся к позднему эллинскому периоду. Обнаружена она была в городской стене. Статуя высотой в два метра, без головы в красивом богатом наряде. Судя по одежде это была достаточно высокопоставленная особа, возможно даже древняя правительница города. По предположению генерального директора фонда Сабанджи, женщины тысячу лет тому назад играли важную роль в обществе, занимая руководящие посты. К сожалению, голова скульп...

Бывает так, маленький неприметный рыбацкий поселок вдруг заиграет необычными красками и превратится в любимое курортное место. Так произошло с Алачати в Турции . Деревушка на побережье полуострова Чешме в Эгейском море, где жили рыбаки, неожиданно стало модным для людей искусства: артистов, художников, скульпторов, поэтов и столичной элиты. Со времен, когда здесь жили греки, осталось несколько архитектурных памятников. Величественные развалины крепости, гранитные глыбы с замысловатыми узорами и колонны древних построек. Это придает определенную ностальгическую нотку в архитектуру городка. Нужно отдать должное руководителям города, что восстанавливаются старые каменные дома и новые постройки выдерживаются в стиле старого города. Это одноэтажные и двухэтажные постройки, очень уютные и компактные с внутренними двориками и красивыми садами. Своеобразную «изюминку» Алачати придают кафе-галереи, где выставляют свои работы художники. Отдыхая в них можно за чашечкой кофе налюбоваться на произв...

В турецкой кулинарии большое место занимают изделия из муки. Многие тысячелетия отделяют нас от первых хлебопеков. Говорят, что Адам, прежде чем покинуть рай, получил ценную науку от архангела Гавриила, как выпекать хлеб. С тех пор Адам – покровитель хлебопеков. Каких только кулинарных изысков не придумали турецкие мастера пекари из обыкновенной муки. Наверное, в выпечку они вкладывают душу, поэтому турецкий хлеб обладает чудесным вкусом и ароматом. Его можно есть без всего, и получать удовольствие. Ведь недаром говорится: «Любая пища приедается, хлеб – никогда». Хлеб и изделия из муки главенствуют в рационе турков. Что же интересно они готовят? Список достаточно большой. Начнем с деревенской лепешки – гёзлеме, что значит «глаз». Это традиционный турецкий хлеб с начинкой.  Простое пресное тесто раскатывается на толщину бумаги. На половину листа раскладывается готовая начинка. Второй половиной закрывается. Две-три минуты на раскаленной сковороде или в духовке и вот – она готова. С п...

Прошли десятилетия, ушли в мир иной султаны, но навеки остались дворцы, ими созданные, как воплощение красоты, роскоши, изящества. Как белоснежный цветок, вырос на берегу Босфора фантастический дворец Бейлербеи . Сотворенный из белого мрамора, он снаружи украшен множеством удивительных и изящных элементов – колонн, зубцов, карнизов. Все это делает облик дворца чрезвычайно гармоничным: ажурный фасад будто парит в воздухе. Вообще-то место на азиатском побережье Босфора, где стоит дворец Бейлербеи, с давних времен было облюбовано султанами для летнего времяпровождения. Здесь поначалу строились легкие деревянные строения, спасающие от летнего зноя. Но однажды пожар уничтожил постройки из дерева, оставив Мраморный павильон и большой бассейн. И тогда, а было это в XIX веке, султан Абдул-Азиз на этом же месте решил построить дворец из белого мрамора. Сказано – сделано! Четыре года продолжались работы. То, что получилось в результате, превзошло все ожидания. Перед глазами предстал необыкновенн...

Благодатный субтропический климат, прекрасное географическое положение сыграли огромную роль в развитии страны. Но прежде чем появилась Турция в том виде, в каком она существует теперь, эта земля видела выходцев из Европы и Азии. Её населяли хетты и киммелийцы, фригийцы и лидийцы, греки и римляне, османы и уки. И каждая цивилизация оставила свой след в виде архитектурных памятников, оказала влияние на культурные традиции и обычаи страны. В настоящее время турецкие земли занимают площадь 814578 тысяч квадратных километров и простираются с севера на юг от берегов Черного моря до Средиземного. Занимая часть Европейского континента и полуостров Малая Азия, турецкие земли граничат на северо-западе с Болгарией и Грецией. На западе границы земель Турции омываются теплым Эгейским морем. Северо-восточная часть граничит с Грузией, Арменией и Азербайджаном, восточная с Ираном, часть южной территории с Ираком и Сирией. Турецкие земли вобрали в себя великое разнообразие ландшафта всей планеты. Она ...

Большинство животных в брачный период проводят рыцарские турниры за право продолжения рода. Это их естество. Но человек превратил эти бои в развлечения. К примеру, есть петушиные бои, битвы собак, борьба быков. В Турции , представьте себе, это экзотическая борьба больших, выносливых «кораблей пустыни» — верблюдов. Вероятно, что борьба верблюдов как своеобразный вид спорта возникла очень давно, но письменное упоминание идет от начала XIX века – время правления султана Махмуда II. Сегодня борьба верблюдов одно из любимых развлечений, собирающее многочисленных туристов и турецких болельщиков. Проходят они во многих регионах, в том числе на побережье Мраморного, Средиземного, Эгейского моря. Бои верблюдов – целое действо, сопровождаемое традициями, сформированными на протяжении сотен лет. Начинается праздник с парада участников. Верблюды очень красиво украшены: на спинах яркие ковровые попоны с символами Турции – звездой и полумесяцем. Написана кличка верблюда. Порой имена даны очень «крут...